北海道のお米や野菜など新鮮食材を産地からお届け!干物や瓶詰、缶詰などごはんに合うおかずを厳選!|白米屋

本場 利尻島産 利尻昆布
利尻昆布とは
利尻昆布 ご利用用途

利尻昆布とは

利尻昆布は、利尻島、礼文島、宗谷岬を中心とした北海道の最北端の地域で採られる昆布です。 透明で上品な香りと旨味が強く、少し塩気のあるダシが特長ですが 特に京都の料理人がよく使うことで知られています。 利尻昆布には北海道本島で採られる地方(じかた)と、利尻島、礼文島などの島で獲られる島物(しまもの)があります。 島物は地方に比べ品質がよく、なおかつ収穫量も少ないため大変貴重な昆布といわれています。 こちらの商品は、ご家庭で使いやすく保存しやすいようにカットしたものです。

利尻昆布 ご利用用途

鍋物、煮物、漬物、昆布じめ等。 かつおだしと合わせて上品なお吸い物として、また、日頃のみそ汁にも。 その他、うどんやそばのつゆにもお使いいただけます。 ※かつおだしと合わせることで旨味が倍増します。

本場利尻島産 利尻昆布(3袋セット)

価格: ¥2,980 (税込)
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原材料名 利尻島産昆布
内容量 100g
保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存
製造者 吉田水産

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